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「うかい鳥山」に行って震えた

レストラン

うかいグループ創業の地、「うかい鳥山」に行ってきました

前回の「とうふ屋うかい」に引き続きうかい鳥山へゴン攻め、ビッタビタ。

総本山!うかいグループ創業の地、高尾山まで行ってきました。

高尾山の麓に位置する炭火焼のレストラン、駐車場についてビックリ。

昔の村みたいです。

奥にお殿様がいそうです。

どこで靴脱いだらいいんだろう…

(一生行くことはない高級そうなお店、この時点から靴の事で頭がいっぱい笑)

うかい鳥山駐車場入り口

 

辺り一帯は木々が生い茂りシャス。

昔にタイムスリップしたかの様な雰囲気が漂う。

うかい鳥山の森

 

右側には合掌造りの家が。

うかい鳥山の屋敷

 

うかい鳥山の旗。

山里に作られた日本庭園少し散策します。

うかい鳥山の屋敷の隣

 

自然と一体しています。

うかい鳥山の屋敷の隣旗

 

木と家。

合掌造りの建物の中は見学することもできます。

結婚式での利用も可。

うかい鳥山の屋敷の近くの木

 

世界文化遺産らしい。

「越中五箇山合掌造り」

うかい鳥山世界遺産

 

富山の越中五箇山より移築したらしい!

うかい鳥山世界遺産合掌造り

 

合掌造りの家屋、日本建築の離れが昔懐かしい。

越中五箇山合掌造り

 

読めない。

うかい鳥山の看板

 

丸。 〇 ●

うかい鳥山の丸いやつ

 

足を踏み入れたら江戸だった。

うかい鳥山世界遺産合掌造りの四季

 

扇子。

指が入っちゃったけど。

うかい鳥山の扇子

 

読めない。

うかい鳥山の受付

 

読めない。

江戸時代のようなうかい鳥山

 

受付のある建物の前には風車。

うかい鳥山の水車

 

心も洗われる年季が入った風車。

年季が入った水車

 

江戸時代の街?みたいな感じで小道や赤い橋を渡って部屋へ。

点在する庵と呼ばれる離れは古い家屋を移築した建物もあるようだ。

うかい鳥山川と橋

 

川も流れている敷地。

うかい鳥山の川

 

お地蔵さん

うかい鳥山お地蔵さん

 

大きな敷地に”離れ”のような小さな個室が点々としている感じ。

離れのようなレストラン

 

とろこどころに色々なタイプの離れが。

うかい鳥山の個室

 

滝もある。

うかい鳥山の滝

 

橋の上から。

うかい鳥山赤い橋

 

ところどころに休憩所みたいのもある。

うかい鳥山囲炉裏と休憩所

 

昔からの集落のように溶け込んだかのような物語のある食空間。

うかい鳥山休憩所

 

灯篭。

うかい鳥山の塔

 

黒みなこけし。

うかい鳥山こけし

 

急階段。

うかい鳥山の赤い階段

 

殿方のトイレ。

うかい鳥山のトイレ

 

今回案内して頂いた部屋はこちら。

うかい鳥山の部屋

 

囲炉裏がテーブルに。

うかい鳥山のメニュー

 

もうレストランじゃなくて温泉旅館もしくは、おばあちゃん家に来た感じ。

うかい鳥山外の景色

 

部屋内。

うかい鳥山の部屋装飾

うかい鳥山のメニュー

牛鶏コース

・焼胡桃とうふ

・菊花浸し

・きのこ鍋

・佐久鯉洗い/川魚塩焼き

・牛串

・鶏串

・しいたけ

・麦とろごはん

 

焼胡桃とうふ

うかい鳥山焼胡桃とうふ

 

菊花浸し

うかい鳥山菊花浸し

 

きのこ鍋

うかい鳥山きのこ鍋

 

佐久鯉洗い

うかい鳥山鯉の刺身

 

鯉の刺身

うかい鳥山佐久鯉洗い

 

川魚塩焼き

うかい鳥山川魚塩焼き

 

川魚、頭から尻尾まで全部食べられます。

うかい鳥山川魚

 

牛串

うかい鳥山牛串

 

全部お店のスタッフの方が最高の具合で焼き上げてくれます。

焼き色レベル77!

ワサビとタレで頂きます。

うかい鳥山の牛串

 

鶏串。

うかい鳥山の鶏串

 

良く焼き。

鶏の皮目が最高に美味しそう。

うかい鳥山の鳥串

 

塩振ったしいたけと鳥串

しいたけと鳥

 

麦とろごはん。

うかい鳥山のとろろご飯

 

店名が鳥山という位だから多分鶏が美味いんだろうと思ったらメチャクチャ旨かった。

あとここの名物の佐久の鯉。

佐久鯉洗い。

軽井沢の佐久の鯉。臭いはずの鯉、まったく臭くなかった!

昔、千葉の川で釣った鯉を食べた時は工場の味(笑)

うかい鳥山の佐久鯉は臭みを取るために10日間、綺麗な真水で泳がせて臭みを抜いてるんだとか。

 

うかい鳥山ホームページ

うかい鳥山ホームページ


とんかつ和紀

とんかつ和紀-大田市場

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