7月、とんかつ和紀では新しいメニューを一気に導入しました。
今回登場したのは、
・サーモンフライ定食
・ジャンボ白身魚フライ定食
・白身魚フライヒレかつ定食
・ホタテフライ定食
・ホタテフライヒレかつ定食
・ジャンボ海老フライ定食
・モンスター海老フライ定食
という、これまでのとんかつ和紀にはなかった海鮮系を加えてた新しいラインナップです。
「どのメニューがお客様に一番喜んでいただけるだろう？」
ジャンボ白身魚フライじゃない？
とか、
番外編だけど、意外に”新油淋鶏”じゃない？
とか。
新メニューを考えている段階から、店長もスタッフもいろいろな予想をしていました。
やはり見た目のインパクトが抜群の「モンスター海老フライ定食」なのか。
それとも、王道の人気メニューになりそうな「ジャンボ海老フライ定食」なのか。
最近人気の海鮮系メニューの「イカフライ定食」が人気だからとして、「サーモンフライ定食」や「ジャンボ白身魚フライ定食」が伸びてくるのではないか。
そんな予想をしながら、7月から新メニューの販売をスタートしました。
そして、導入から今日で丁度2か月が経過。
ここで、実際にどのメニューが一番注文されたのか、販売結果を振り返ってみることにしました。
すると、、、
店長もスタッフも、正直なところ予想していなかった結果が出ました。
なんと、新メニューの中でダントツの1位となったのは「ホタテフライヒレかつ定食」だったのです！
ジャンボ海老フライでもなく、モンスター海老フライでもなく、サーモンフライでもない。
まさかの「ホタテフライ」と「ヒレかつ」の組み合わせが、新メニューの中で圧倒的な人気を集める結果となりました。
店長ビックリ！ → クリックで”震え”
サクッと揚がったホタテフライの美味しさと、やわらかいヒレかつ。
海の幸と、とんかつ和紀自慢のヒレかつを一度に楽しめるのが、多くのお客様に支持していただけた理由なのかもしれません。
新メニューは、実際に販売してみないと本当に分からないものですね。
「これは絶対に人気が出る！」と思っていたメニューよりも、予想していなかったメニューがお客様に選ばれることもあります。
今回の結果には、店長もスタッフも本当に驚きました。
まだ食べたことがないという方は、ぜひ一度、新メニュー人気No.1の「ホタテフライヒレかつ定食」をお試しください！
皆様は、今回導入した7種類の新メニューの中で、どの定食が一番気になりますか？
